Donnerstag, 8. Dezember 2016

Echter Raclettekäse für die Weihnachtszeit


Für die echten Raclette Fans gibt es bei uns den besten Raclettekäse. Vielleicht kennen Sie diesen Käse? Raclettekäse zeichnet sich durch seine besonderen Eigenschaften aus. Zum einen ist dieser Käse besonders leicht schmelzend und zum anderen ist Raclettekäse extrem cremig. Daher eignet sich dieser Käse auch ideal für Schmelzkäsegerichte. Sie können den Raclettekäse einfach auf Ihren Kartoffelauflauf oder Burger legen. Innerhalb weniger Sekunden fängt dieser Käse an zu schmelzen. Wenn Sie über ein kleines Grillgerät oder ein richtiges Raclette Gerät verfügen, können Sie mit diesem Käse besonders viel anfangen. Der Raclettekäse gehört zu einer Delikatesse! Das heißt, wenn Sie Besuch bekommen und nach einem ganz besonders würzigen Gericht Ausschau halten, können Sie diesen Käse sicherlich einmal ausprobieren. Sollten Sie über eine Mikrowelle verfügen, können Sie viele weitere Gerichte mit diesem Käse verfeinern. Natürlich schmeckt Käse auf fast allen Mahlzeiten gut. Besonders jedoch in Verbindung mit Kartoffeln, Nudelgerichten oder Spargel. Im Ofen lässt sich dieser Käse so gut schmelzen, dass Sie meinen werden, Sie haben in einem Restaurant Essen bestellt. So gut riecht es und sieht es aus.
Raclettekäse
Der Raclettekäse ist ein besonders leicht schmelzender Schnittkäse, der schon seit vielen Jahrhunderten gebraucht wird. Schon im Mittelalter hat man im Kloster Mahlzeiten mit diesem Käse zubereitet. Die Alphirten haben diesen Käse besonders viel verzehrt.

Besonders cremig und leicht schmelzender Raclettekäse
Sie können mit Raclettekäse warme Pellkartoffeln essen, diese mit Senfgurken, Knoblauch, Pfeffer und Salz anreichen und frische Ziegenmilch dazu ausschenken. Die einzelnen Elemente dieser Gewürze werden sich zu einem richtigen Geschmackserlebnis verbinden. Sie sollten daher darauf achten, dass Sie ausreichend kochen! Nachschlag sollte jeder Gast holen können. Besonders schön ist es, wenn so viel im Ofen vorbereitet wurde, dass noch Reste für den kommenden Tag übrig bleiben. So brauchen Sie sich keine Gedanken über das Mittagessen des nächsten Tages machen. Einfach die Überreste erwärmen und noch einmal neu mit Raclettekäse belegen. Kurz nachwürzen und servieren. Was für ein Genuss! Für solch eine Köstlichkeit gehören natürlich ein trockener Weißwein und ein paar frische Weintrauben. Sie können natürlich noch einen leckeren Nachtisch servieren. Wie wäre es mit traditionellen Sirupwaffeln? Diese niederländische Delikatesse können Sie selbstverständlich auch bei uns im Online-Shop kaufen. Laden Sie Ihre Freunde und Bekannte zu einem holländischen Abend ein! Sollten Sie den Abend besonders niederländisch halten wollen, können Sie Ihre Freunde und Bekannte bitten mit dem Fahrrad zu kommen. Vielleicht organisieren Sie auch direkt eine lange Fahrradtour. Das Gericht können Sie vorher zu Hause vorbereiten und in großen Behältern mitnehmen. Hierfür brauchen Sie eventuell gute Fahrradtaschen oder einen Anhänger.

Die Schweizer wissen was schmeckt!
Dieser Käse ist ein echtes Schweizer Nationalgericht. Das Raclette wird neben dem Käsefondue sehr häufig in der Schweiz gegessen. Sie fragen sich vielleicht, woher eigentlich dieser exotische Name kommt? Raclette kommt aus dem französischem racler, dies bedeutet ‚kratzen‘ und macht somit deutlich, was Sie mit diesem Käse machen sollen. Schaben Sie den geschmolzenen Käse einfach direkt auf Ihre Pellkartoffeln vom Käselaib herunter. Einfach geht es nicht und würziger kann es nicht schmecken!

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Donnerstag, 6. Oktober 2016

Käsefondueset für Ihre Familienfeier

Käsefondueset
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, sich gemütlich mit Ihren Freunden oder Kollegen um ein Käsefondueset zu setzen und die freien Abendstunden zu genießen? Ein Käsefondueset eignet sich besonders gut für solche gemeinschaftlichen Angelegenheiten. Sie fragen sich warum? Ganz einfach, ein Käsefondue kann ideal von mehreren Personen benutzt werden. Die sechs Fonduegabeln können gerecht unter Ihren Freunden aufgeteilt werden. Natürlich können Sie diese Gabeln auch mit kleinen Stickern versehen, damit sie nicht verwechselt werden. Ein richtiges Käsefondueset sollte natürlich aus einem Fonduetopf aus Gusseisen bestehen. Fonduetöpfe aus anderen Materialien sind nicht sehr geeignet und halten in der Regel nicht so lange. Unser Käsefondueset ist aus festem Gusseisen, damit Sie viele Jahre von dem Set genießen können. Der Untersatz aus Holz ist sehr schön anzuschauen und gleichzeitig stabil und rutschsicher. So brauchen Sie sich keine Sorgen machen, dass das

Käsefondueset

Käsefondueset von Ihrem Tisch fällt. Das Metall-Untergestell hält den Brenner fest und sicher. Unser Fondue ist ein solides Gerät, das Sie nicht nur zu den Feiertagen benutzen können. Wieso sollten Sie sich nur zu den Feiertagen etwas Käsefondue gönnen dürfen? Wieso nicht einmal unterhalb der Woche gemütliche Abendstunden mit Ihren Freunden verbringen und die Gemüsestreifen und Teigwaren in den warmen geschmolzenen Käse dippen? Ein Käsefondueset eignet sich sehr gut als Basis für ein angenehmes kräftiges Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und sehr sättigend. Sie können sicherlich nicht viel davon essen, werden jedoch merken, dass Sie rundum glücklich ins Bett fallen werden. So lecker ist Käsefondue!

Wie Sie Ihr Käsefondueset am besten gebrauchen
Käsefondueset
Vielleicht fragen Sie sich, mit was Sie Ihr Käsefondue essen können? Wir raten Ihnen eine große Platte mit unterschiedlichen Gemüsestreifen und anderen Herzhaftigkeiten vorab vorzubereiten. Schneiden Sie kleine Streifen aus Möhren, Paprika, Sellerie, Zucchini, Kohlrabi und Kürbissen und legen diese dekorativ auf einen großen flachen Teller. Sie können einen weiteren flachen Teller mit Brot- und Teigwaren vorbereiten. Vielleicht kaufen Sie eine Fertigteigmischung und schieben diese kurz vor Beginn des Abendessens in den Ofen. So ist der Teig noch schön warm und angenehm weich. Diesen Teig können Sie mit Hilfe der Fonduegabeln in das Käsefondueset eintunken. Der geschmolzene warme Käse haftet am Teigstreifen und verschmilzt zu einem genussvollen Ganzem. Sie werden bestimmt nicht nur zwei dieser Teigstreifen naschen. Daher raten wir Ihnen, vorher genügend Fertigteig in den Ofen zu schieben. Schließlich sollten Sie verhindern, dass Ihre Freunde nicht ausreichend Teigwaren abbekommen. Jeder möchte satt werden.

Möchten Sie noch mehr wissen?

Sind Sie nun auf den Geschmack gekommen und möchten noch weitere Informationen über unser Käsefondueset erhalten? Dann sollten Sie einmal bei uns auf der Internetseite vorbeischauen. Auf unserem Blog finden Sie viele interessante Tipps und Tricks, sowie ausführliche Informationen über unsere vielen Produkte. Außerdem finden Sie hier eine Auflistung von unseren aktuellen Angeboten, sowie einige Videos, in denen Ihnen bestimmte Käseprodukte genauer vorgestellt werden. Sollten Sie lieber Bilder zu den Produkten ansehen wollen, so können Sie dies natürlich auch auf unserer Internetseite tun. Bei Fragen oder Anmerkungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. 

Sprechen Sie uns an! 

Dienstag, 16. August 2016

Geräucherter Käse für Groß und Klein

Ob Sie nun für sich selbst oder für Ihre Kinder einen leckeren Käse suchen, bei uns finden Sie viele leckere Käse für Groß und Klein. Wir bieten Ihnen herzhaftere und würzige Käse, aber auch süßliche und mildere Käse an. Unser Geräucherter Käse ist für die echten Käseliebhaber vielleicht schon fast zu mild. Der echte Geräucherter Käse hat einen einzigartigen Räuchergeschmack. Dieser Räuchergeschmack wird durch den Schmelzprozess und das anschließende Räuchern gewonnen. Die knackige goldbraune Kruste verleiht dem Käse eine ganz besonders würzige Note. Sollten Sie etwas zum Beißen wollen, so wäre unser Räucherkäse genau das Richtige für Sie. Üblicherweise ist der Käse eher sanft und weich, daher kann es durchaus verlockend sein als Abwechslung einen holländischen Geräucherter Käse auszuprobieren. Jeder Biss ist würzig und knackig.
  • Geräucherter Käse - Gouda
Der Geräucherter Käse eignet sich hervorragend für die etwas exotischeren Gerichte. Sie können Räucherkäse gut auf Spinat schmelzen. Wenn Sie dann auch noch angebratene Haselnüsse oder Pinienkerne runterrühren, werden Ihre Geschmacksnerven sich besonders freuen. Ein richtiger Genuss! Wir empfehlen zu dem Spinat ein traditionelles
niederländisches Eintopfgericht zu servieren. So lernen Sie auf köstliche Weise die Essensgewohnheiten der Niederländer kennen. Hierzu ein kaltes Bier oder einen Weißwein und ein köstliches Abendessen ist serviert.

Bei uns finden Sie echten holländischen Geräucherter Käse
Sollten Sie traditionellen niederländischen Räucherkäse suchen, jedoch die etwas kleinere Variante bevorzugen? Kein Problem! Sie können bei uns auch kleine Käse kaufen. Wir bieten Ihnen die Räucherkäse Würstchen an. Diese umfassen ungefähr 500 Gramm und sind daher ideal für den kleinen Hunger geeignet. Nicht nur für den kleinen Hunger, auch als Geschenk oder Probierkäse gut geeignet. Diese etwas kleineren Käse können Sie einfach so in Ihrem Rucksack mitnehmen. Durch die Vakuumverpackung wird sich dieser Käse einige Stunden problemlos in Ihrem Rucksack halten. Ideal für unterwegs! Auf einer längeren Fahrradtour sollte ein würziger Käse schließlich nicht fehlen. Vor allem, wenn Sie eine Radtour in die Niederlande planen, sollten Sie für echten holländischen Käse sorgen. Ein paar frische Weintrauben dazu und in einer Tiefkühltruhe gekühlten Weißwein und ein edles Picknick ist Ihnen sicher. Passanten werden Ihnen neidische Blicke zu werfen! Sie wären nicht auf die Idee gekommen, ein Picknick so elegant zu gestalten. Aber wieso auch nicht? Ein langweiliges Butterbrot gehört der Vergangenheit an. Würziger Käse und leckere Eintöpfe sind schnell eingepackt und lecker für den kleinen Hunger zwischendurch.

Unterschiedliche Variationen für verschiedene Geschmäcker

  • Geräucherter Käse - Gouda
Bei uns im Online-Shop finden Sie nicht nur Kräuterkäse, sondern auch Beemster Käse, Boska oder Cantenaar Käse, Maaslander, Leerdammer, Old Amsterdam oder unseren Hausmarken Käse. Die Auswahl ist riesig und wir versichern Ihnen, dass Sie bei uns den richtigen Käse finden werden. Sie finden bei uns Käse ohne Salz, biologischen Käse, Schmierkäse, Ziegenkäse, Kräuterkäse oder praktisches Käsezubehör. Wir verkaufen auch speziellen Käse. Schauen Sie einfach einmal bei uns vorbei. Möchten Sie mehrere Käsesorten als Geschenk verschicken? Kein Problem! Sie können unseren Geschenkeservice auf unserer Internetseite gerne nutzen. Sie können selbstverständlich auch persönliche Nachrichten beifügen. Geben Sie dies einfach bei Ihrer nächsten Bestellung an. Wir freuen uns darauf, Sie bald mit Käse zu bereichern. 

Gerauchter Käse online kaufen bei Gouda Käse Shop!

Donnerstag, 14. Juli 2016

Ganze Käse für den großen Hunger


Ganze Käse Beemster
Wenn Sie es gewohnt sind kleinere Käse zu kaufen, dann kennen Sie sicherlich das nicht so schöne Gefühl beim letzten Happen des Käses. Der Käse ist alle! Damit Sie nicht in so eine Situation kommen, bieten wir Ihnen bei uns im GoudaKaeseShop.de Ganze Käse an. Diese sind so groß, dass Sie sicherlich nicht alles auf einmal essen können. So bleibt Ihnen noch viel Käse für den Rest des Tages oder für die folgenden Tage. Ganze Käse sind ziemlich schwer. Bis zu 12 kg können diese Käse wiegen. Bei so viel Gewicht sollten Sie Ihre Kinder nicht losschicken, um den Käse zu kaufen. Wussten Sie, dass Sie bis zu 20% sparen können, wenn Sie Ganze Käse kaufen? Da lohnt es sich bei einer großen Familie in jedem Fall einen ganzen Käse zu kaufen. Natürlich muss der Ganze Käse auch geschnitten werden. Dies ist sehr unpraktisch mit den herkömmlichen Brotmessern. Daher können Sie bei uns im Online-Shop spezielle Käsemesser kaufen. Mit diesen Messern können Sie alle Sorten Ganze Käse mühelos schneiden ohne einmal abzusetzen. Natürlich sind unsere Messer von höchster Qualität und robust. Sie werden also noch viele Käse damit schneiden können.

Möchten Sie einen etwas würzigeren Käse? Gar kein Problem! Sie finden bei uns zum Beispiel den Old Amsterdam Käse. Dieser ist lang gereift und lecker würzig im Geschmack. Sollten Sie eher exotischere Ganze Käse suchen, so können Sie unter anderem unseren Trüffelkäse oder Brandnesselkäse probieren. Auch diese Käse können Sie bei uns als ganzen Käse kaufen. Wenn Sie genug Kuhmilchkäse getestet haben, so können Sie selbstverständlich auch Ziegenkäse kaufen. Ziegenkäse bietet eine leckere Alternative zu Kuhmilchkäse. Für alle Allergiker eine interessante Ausweichmöglichkeit.

Ganze Käse Frau Antje
Kleine und große Ganze Käse für alle Anlässe
Sie können bei uns Ganze Käse bis zu 16 kg kaufen! Das sollte für Sie und Ihre Liebsten genug Käse für den Rest der Woche sein. Sie können Geburtstage und Raclette Essen innerhalb einer Woche einplanen und dennoch werden Sie genügend Käse übrig haben. Bei so vielen Kilos Käse brauchen Sie sich keine Gedanken machen ob Sie ausreichend eingekauft haben. Käse können Sie schließlich sehr gut zu frischen Weintrauben servieren für den kleinen Hunger für Zwischendurch. Planen Sie eher ein Buffet für einen Kindergeburtstag, so können Sie auch unseren kleinen ganzen Käse bestellen. Diese eignen sich ideal für Kinder. Ideale Probiergrößen und für Ihre Kinder gut transportierbar. Bei uns im Online-Shop finden Sie kleine oder große Ganze Käse, schauen Sie sich einfach in Ruhe um.

Tolle Angebote und Aktionen

Ganze Käse Gouda Holland Gereift
Möchten Sie in regelmäßigen Abständen über neue Angebote und Aktionen von uns erfahren? Abonnieren Sie unseren Newsletter und bleiben Sie stets auf dem neuesten Stand! Dies können Sie ganz leicht auf unserer Internetseite tun. Einfach das Kontaktformular ausfüllen und schon stehen Sie in unserem Verteiler. Wir werden Ihnen natürlich nicht jeden Tag E-Mails schreiben, seien Sie daher nicht besorgt, dass Sie viele E-Mails von uns erhalten werden. Sollten Sie lieber über Ihr Handy Ihren Einkauf tätigen, so können Sie dies mit unserer kostenlosen App tun. 

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Dienstag, 21. Juni 2016

Die leckersten Käse mit Kräutern

  • Brennesselkäse
Ein richtig schmackhafter Käse mit Kräutern wird aus einem jungen würzigen Käse gewonnen, der mit frischen Kräutern angereichert ist. Die frischen Kräuter werden schonend beigefügt, so dass ihr kräftiger Geschmack sich gleichmäßig im Käselaib verteilt. Die geschmacksintensiven Kräuter geben dem Käse eine besonders würzige Note. Käse mit Kräutern sollte jeder einmal ausprobiert haben. Es gibt viele verschiedene Sorten. Bei uns finden Sie unter anderem Walnusskäse, Paprika Gartenkräuter Käse oder Tomaten Oliven Kräuterkäse. Selbstverständlich verkaufen wir noch viele weitere Käse mit Kräutern. Haben Sie Lust auf einen bunten Käse und ist Ihnen der alltägliche trübe gelbe Käse zu langweilig? Dann können Sie unseren roten Pestokäse ausprobieren. Dieser Käse ist durch den roten Pfeffer und die roten Tomaten rot gefärbt. Außerdem wurden diesem Käse frischer Basilikum, Pinienkerne, Parmesankäse und Olivenöl zugefügt. Ein richtig würziger Käse mit Kräutern und bei unseren Kunden sehr beliebt. Sollten Sie eher ein Knoblauchfan sein, so kommen Sie bei uns nicht zu kurz. Wir verkaufen unseren Knoblauchkäse mit Kräutern für einen unschlagbaren Preis. Dieser Käse ist überraschend kräftig im Geschmack. Schon beim Schneiden dieses Käses verbreitet sich ein angenehmer frischer Knoblauchduft.
Unsere Angebot Kräuterkäse
Senfkäse
Eine große Auswahl an Käse mit Kräutern
Pestokäse Rot
Sollten Sie auf dem ersten Blick noch nicht Ihren liebsten Käse mit Kräutern bei uns entdeckt haben, dann verzagen Sie nicht. Unter der Rubrik Käse mit Kräutern finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Kräuterkäse. Blättern Sie einfach durch die Seiten. Auf der letzten Seite finden Sie zurzeit den biologischen Brandnesselkäse. Ein ganz besonderer Käse mit Kräutern. Dieser Käse wurde mit biologischer Kuhmilch gemacht und mit frischen Kräutern versehen. Dies werden Sie schon beim Geruch des Käses merken. Wenn Sie dann erst einmal in den Käse hineinbeißen, werden Sie feststellen, dass es sich wirklich um einen ganz besonderen Käse handelt. Möchten Sie ein paar verschiedene Käse ausprobieren? Kein Problem! Stellen Sie sich einfach ein Käsepaket bei uns zusammen. Sie können aus unterschiedlichen Käsesorten wählen und zu Hause ganz in Ruhe testen. Sollten sie unsicher sein, welchen Käse Sie in Ihr Paket hinzufügen können, so können Sie selbstverständlich auch fertig zusammengestellte Käsepakete bei uns bestellen. Nun müssen Sie gar nicht mehr nachdenken, sondern können einfach bestellen.

Zubehör für Ihre Köstlichkeiten
Kräuterkäse mit Kräutern der Provence
Bei uns im Online-Shop finden Sie nicht nur frischen Käse. Sie können auch Käsezubehör kaufen. Ob Sie nun Käsekörbe oder Käsepakete bestellen wollen oder einen Käseschneider, bei uns finden Sie alles was Sie benötigen. Sie finden sogar holländische Geschenkideen. Wollten Sie schon immer ein richtig echtes holländisches Geschenk vergeben? Dann probieren Sie einmal unseren großen runden Käse mit dem küssenden Pärchen aus Porzellan. Achten Sie darauf, dass dieses Geschenk für echte Käseliebhaber ist. Schließlich besteht dieses Geschenk aus +/- 900 Gramm Käse! Sie sollten daher sichergehen, dass der Empfänger auch wirklich Käse liebt. Sie können das Geschenk natürlich auch direkt versenden. Wir verpacken Ihren Käse selbstverständlich auch festlich.

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen? Wenden Sie sich gerne an uns. Wir haben ein offenes Ohr und helfen Ihnen gerne weiter. Auf unserer Internetseite finden Sie unsere Kontaktdaten. 

Dienstag, 10. Mai 2016

Ein Käsemesser soll bei keinem Feinschmecker fehlen

Ein handelsübliches Käsemesser lässt sich schnell an seiner Klinge erkenne. Die Spitze ähnelt einer Gabel, während je nach Ausführung im Verlauf des Messers mehrere Aussparungen sind. So kann man einerseits den frisch geschnittenen Käse mittels der Gabelspitze aufnehmen. Andererseits verklebt die Klinge sogar bei den cremigsten Weichkäsen nicht, dank der Aussparungen. So lässt sich auch ein Käsetafel mit einem Messer bedienen, ohne dass Käsereste sich an andere Leckereien absetzt.
Käsemesser

Käsemesser verhilft zum Genuss

Es gibt natürlich auch spezielle Messer für Parmesan sowie Käsehobel. Wer viel Hartkäse isst oder frisch gehobelten Käse auf seiner Pasta mag, wird mit solche spezialisierten Käsemesser Arten und Utensilien die besonderen Käsen und Gerichten besonders genießen können. Das Hobeln von Käse über dem Essen ist wie ein versprechen von Qualität. Wenn man es für Familienmitglieder macht, bietet es eine kleine Geste der Liebe und Fürsorge. So ermöglicht man es sich selber, Familie und Freunde ein engeres Verhältnis zu den Speisen aufzubauen.
Darüber hinaus gibt es auch noch das sogenannte holländische Käsemesser, das auf dem ersten Blick erst einmal wie ein Wiegemesser aussieht. Anders alles beim oben beschriebene Messer, ist hier die Klinge viel länger und breiter. Die Klinge sitzt wie gewohnt in einem Griff, jedoch ist am anderen Ende ein Holz Zylinder oder ähnliches am Klingen-Ende eingearbeitet, so dass man die Wiegebewegung mit der anderen Hand mitführen kann. So entsteht ein präziser Schnitt ohne viel Kraftaufwand und abbröckeln. Außerdem kann sogar bei größeren Käseleiber eine gleichmäßige Dicke für die Käsescheibe beibehalten werden.
Käsemesser

Von dünnen Scheiben zu cremigen Weichkäsenspitzen

Je hochwertiger die Materialen und Fertigung desto besser liegt das Käsemesser natürlich in der Hand. Profis achten sehr auf die Balancierung des Messers und das die Klinge nicht gleich abstumpft. So ist auch längeres Arbeiten damit angenehm. Aber wem auch eine Einheitlichkeit in den geschnitten Käse wichtig ist, wird sich ein gutes Messer aussuchen, denn so kann man mit ein wenig Übungen alle Käsescheiben oder -blöckchen gleich dick beziehungsweise groß ausführen.

Käsemesser
Egal für welche Ausführung von Käsemesser man sich entscheidet, man erhält ein frischeres Produkt auf dem Teller, wenn man es selber schneidet, im Vergleich zu abgepackter oder sogar an der Theke geschnittene Ware. Darüber hinaus lernt man viel über den Käse, während man damit interagiert. Wie die Klinge durch den Käse gleitet, seine Elastizität, den entstehenden Duft und vieles mehr sagt einem vieles über die Qualität und wie man es weiter verarbeiten oder servieren möchte.

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Dienstag, 23. Februar 2016

Magerkäse – der Geschmack liegt nicht im Fettanteil

Bei Diäten und Ernährungspläne denkt man meist an das, was man nicht essen darf. Es fängt meist mit einer Liste von allen Elementen an die man vermeiden soll. Da ist die mental Einstellung gleich auf das „nein“ und „nicht“ getrimmt und das Essen wird somit zu einer unerfreulichen Aufgabe. Lösungen wie Magerkäse helfen darüber hinweg. Bis auf die Reduzierung des Fettgehalts auf unter 10% bei der Trockenmasse, muss nichts anderes geändert werden. So kann man getrost ein Stückkäse aufs Brot tun, ohne an den Bauchumfang zu denken, oder bedenkliche Stoffe wie Geschmacksverstärker oder chemische Ersatzstoffe.
Magerkäse
Einige Käsereien bieten auch zusätzliche Anpassungen wie verringerte Salzanteile, wodurch es auch bei der Salzreduzierung in der Nahrungsaufnahme hilft. Und es spricht natürlich nichts dagegen, wie auch bei normalen Sorten, verschiedene Dauer der Reifung und Kräuterzusätze anzubieten. Einigen fehlt der Unterschied kaum auf. Andere bevorzugen gar den Magerkäse, da er bekömmlicher oder gesünder ist, oder es ihnen ermöglicht mal ein extra Stückchen zu naschen.

Keine fehlenden wichtigen Mineralstoffen dank Magerkäse

Da nur der Fettanteil beim Magerkäse reduziert wird, bleiben Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium erhalten. Hinsichtlich der Proteine schneidet er mit bis zu 10% mehr sogar besser ab, als die normalen Sorten, und wird deswegen auch gern von Vegetarier hinzugezogen, um die Ernährung zu balancieren.
Magerkäse
Nebst der Magerkäse als abgestufte Variante von normalen Sorten, gibt es auch Käsen, die von sich aus einen niedrigen Fettanteil vorweisen. Diese sind aus Sauermilch hergestellt, wodurch einige weniger als 1% Fett in der Trockenmasse anbieten. Jedoch ist dies nicht jedermans Geschmack und ist natürlich nicht mit einem Stück Käse zu vergleichen.Wem dies nicht schmeckt ist also besser mit der großen Auswahl an niederländischer Magerkäse bedient. Es gibt natürlich auch speziell fettreduzierte Ware, doch geht hierbei häufig auch der Geschmack verloren, was nicht sein muss, oder es werden Geschmacksverstärker oder ähnliches eingesetzt, um dies auszubalancieren. Auch kann dies eine etwaige Weiterverarbeitung beeinflussen, zum Beispiel beim Überbacken, da der Käse je nachdem nicht mehr als solche reagiert.
Mager aber trotzdem reich an Vielfalt
Beim Kauf von Magerkäse soll man also nicht nur auf den Fettanteil achten, sondern die allgemeine Zusammensetzung unter die Lupe nehmen. Eine Geschmacksprobe ist hierbei natürlich Gold wert, aber wo nicht möglich ist die naturbelassene Zutatenliste auch schon einschlägig. Und wenn es beim Essen dann wirklich geschmeckt hat, weiß man, dass man damit eine gesunde Alternative hat, die man immer wieder finden kann.

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Dienstag, 19. Januar 2016

Knoblauchkäse



Knoblauchkäse
Die würzige Schärfe des Knoblauchs gibt dem Käse einen besonders herzhaften Geschmack und kreiert so ein intensives Geschmackserlebnis. Knoblauch gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gewürzen in den Niederlanden sowie in ganz Europa. In Deutschland wurde Knoblauch 1989 sogar zur beliebtesten Heilpflanze des Jahres gewählt. Knoblauch gehört zu der Gattung Lauch und wird nicht nur als Gewürz genutzt sondern verfügt auch über viele heilende Eigenschaften. Daher wird Knoblauch auch in der Medizin hoch angesehen und als alternatives Heilmittel genutzt. Bekannt ist diese Knolle für seine antibakterielle und antithrombotische Wirkung. Außerdem kann Knoblauch auch den Fettgehalt des Blutes erheblich senken. Daher tun Sie mit diesem Käse nicht nur etwas Gutes für Ihre Geschmacksnerven, sondern für Ihre gesamte Gesundheit. Auch historisch gesehen wurde Knoblauch schon immer eine heilende Wirkung zugeschrieben. Schon die alten Römer und Griechen empfohlen es regelmäßig Knoblauch zu verzehren.

Verwendung von Knoblauchkäse
Das fein würzige Aroma des Knoblauchs verbindet sich mit dem süßlichen Käse über einen Reifeprozess von ca. 8-10 Wochen und kreiert so eine schmackhafte Kombination aus der prickelnden Schärfe und der sanft cremigen Konsistenz des Käses. Durch den würzigen Eigengeschmack des Knoblauchs müssen nicht mehr viele weitere Gewürze hinzugefügt werden. Daher eignet sich Knoblauchkäse ideal um geschmolzen auf Gerichten ganz einfach Ihre Mahlzeiten zu verfeinern. Sehr schmackhaft ist es den Knoblauchkäse auf Baguette im Ofen zu schmelzen und danach zu garnieren mit leckerem Rucola, kleinen frischen Strauchtomaten sowie braunen Campingions. Wunderbar geeignet für ein kleines Zusammenkommen mit Freunden draußen im Park oder bei sich zu Hause im Garten. Auch können Sie den Knoblauchkäse gut verwenden um Ihrer selbstgemachten Pizza noch etwas Würze zu verleihen. Einfach den gesamten Pizzaboden mit dem Knoblauchkäse belegen und nach belieben verzieren mit allerlei Gemüse. Für die echten Feinschmecker kann das Warten auf die Pizza versüßt werden mit Spießen aus kleinen Stückchen Knoblauchkäse kombiniert mit frischen Weintrauben. Dazu noch eine gekühlte Weinschorle oder eine kaltes Glas Milch genießen. Natürlich können Sie den Knoblauchkäse auch einfach mit frischem Brot oder Crackern verspeisen. Der neutralisierende Geschmack von den Crackern oder Brot kann als Ausgleich dienen für das scharfe Aroma des Knoblauchs. Da Knoblauch dafür bekannt ist einen intensiven Geruchs-nachklang zu verbreiten, ist es ratsam diesen Käse nicht alleine zu genießen.

In unserem Online-Shop können Sie verschiedenes Werkzeug kaufen, welches Sie benötigen um den Käse bestmöglich zu verarbeiten. Neben zum Beispiel Käsehobel und Käsebrettern können Sie auch verschiedene Steingrills und andere Gourmet-Sets kaufen. Diese eignen sich hervorragend für ein gemütliches Zusammenkommen mit Familie oder Freunden oder auch mit Arbeitskollegen. Der Knoblauchkäse kann auf den Steinplatten ideal geschmolzen werden und verleiht dem Gemüse ein fein würziges Aroma. Alternativ kann ein Käsefondue verwendet werden. Auch hier finden Sie in unserem Online-Shop viele verschiedene Modelle zu einem guten Preis. Ein großes Stück Knoblauchkäse eignet sich gut um in dem Fonduetopf geschmolzen zu werden. Eine wunderbare Gelegenheit um den Abend mit Freunden ausklingen zu lassen. 

Details
In unserem Online-Shop können Sie bei Ihrer Bestellung zwischen verschiedenen Gewichtsklassen wählen. So können Sie zum Beispiel erst einen kleinen 250 Gramm Knoblauchkäse kaufen, bevor Sie sich an einen ganzen Knoblauchkäse von 4,5 Kilo trauen. Uns ist wichtig das Sie das für sich passende Produkt finden. In unser über vierzig jähriger Erfahrung haben wir viele Groß- sowie auch Privatkunden beliefert. Wir sind eine Tochterfirma von dem stolzen Familienbetrieb Peters v.o.f.. Wir freuen uns sie bald mit leckeren Käsesorten glücklich zu machen. 

Knoblauchkäse
Teilen Sie den Käsegenuss mit Ihren Freunden und versenden Sie eine von unseren leckeren Geschenkkörben. Diese können Sie personalisieren mit eigenen Mitteilungen für den Empfänger. Selbstverständlich gehen wir hier auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein und passen die Geschenkkörbe Ihren Vorlieben an.

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